건화한우다 도매몰 on the App Store 반응형 소고기 1등급, 2등급, 3등급? 3등급까지 있는 쇠고기 등급은 등급에 따라 소 한 마리 가격도 수백만원 차이가 납니다. 그렇다면 등급 기준은 어떻게 되는지, 그리고 2019년부터 바뀌는 소고기 등급 기준에 대해서 알아봅니다. 주요 기준은 마블링 근내지방도 고기의 색깔, 조직감, 얼마나 잘 성숙되었는가도 중요하지만 마블링이 절대적으로 큰 영향을 미칩니다 마블링이란 살코기에 낀 기름을 의미하며, 햐얀 무늬가 촘촘하게 퍼져있어 대리석과 비슷한 모양이라고 해서... 미트박스 :: No.1 축산물 직거래플랫폼 건화한우다 제품은 원료육 구매부터 최고상품으로 선별구매하여 전 제품의 품질이 우수합니다. 국내 HACCP 1위 도축장과 육가공장이 레일로 바로 연결..